味の素否定派の方、これは明確に違います 味の素が作られたのは117年前でその頃にはもう出汁ありましたし鰹やにぼしから出汁をとるのは当たり前 味の素の売り文句も｢匙一杯で味噌汁の出汁いらず｣でした 言わば日本の｢出汁文化｣が味の素を生んだのです 否定するからにはもっと勉強してください