
リュウジ@料理のおじさんバズレシピ@ore825
なあ頼む、ちゃんと調べてから信用無くしてほしい
白だしの原材料で一番多いのは食塩(原材料は一番分量が多い順に記載される)なので塩味はあってます
逆にめんつゆは醤油が一番多いので醤油味、白だしとめんつゆは別物
白だしをめんつゆで代用すると全く違う味になります。勘違いすると失敗する





なめてゃとお呼び!!産学二刀流💻📖@kaonamesan
前にリュウジがなんかのレシピで白だし使って 「料理名に塩入ってますけど、レシピに塩ないですよね?」 って視聴者に言われて 「白だしに塩たくさん入ってる」 って答えてたんだけと 白だしは大体めんつゆと成分が一緒なので 白だしの塩味は醤油由来だと思うんだけど しょっぱければ塩ならラーメンは軒並み塩味になるよな? と思ってからあの人を信用できなくなった
(2026/6/18)
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